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煎封海底鸡

licatcat 发表日期 :2011-02-17 类型:家常/中餐
高级厨神五级 点击数 :9144
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 海鱼一直是我的爱,喜欢其肉厚骨大而少。

材料:海底鸡一条、姜
调料:喼汁、老抽、糖、胡椒粒(调酱汁用)



海底鸡


调酱汁用的调料



把海底鸡洗净,下锅煎前先拍上粉



油预热,放姜片,然后把鱼下锅



煎至上下微黄便可加入预先调好的酱汁。



煎熟便可关火上碟



肉厚味美

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