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腊肠炒芥兰

licatcat 发表日期 :2011-02-17 类型:家常/中餐
高级厨神五级 点击数 :6161
加为好友 发悄悄话 投票数 :23 关联菜谱:家常腊肠炒芥兰

本想用自家制的腊肉炒芥兰,想起自制腊肠还有两块,还是把其先解决掉吧。
没错,是还剩下两块腊肠而不是两条腊肠,这次是头一回自制腊肠,和在外面买回来的形状不一样。自制的尺寸比较大些,哈哈,刚做出来的大小如同莲藕般,经过风干太阳晒,就成了腊肠的模样,就是尺寸是其他腊肠的1.5-2倍。

材料:芥兰、腊肠、姜、蒜粒
调料:酱油、糖、油、料酒各适量



芥兰切片(切段)


腊肠切片。我家自制的腊肠还可以吧?像模像样哦。就是样子难看了点,但味道还不错的。

希望第二次再晒的时候会比现在的好看吧。



先把姜、蒜粒下锅爆香


接着加入腊肠,翻炒一下。



然后加入芥兰,继续不停翻炒,菜熟了后加入调料即可。


炒熟便可上碟

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