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芝心批撒+奶油蘑菇汤+果盘

叶儿蓁蓁 发表日期 :2011-02-16 类型:烘焙
高级厨神三级 点击数 :14315
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 2月14号这天,是小朋友开学第一天,照例给他们庆祝哈子



烤了一个卷边芝心批撒,培根蔬菜版的~~马苏里拉芝士切手指粗细,面皮擀出批撒盘约一寸,卷入马苏条沿边排好,其余正常做



当天现学了道奶油蘑菇汤,很受欢迎~
1)面粉约100克,先炒黄,入约800ML凉水,打蛋器搅匀;
2)洋葱1/6个切碎,小蘑菇切小丁,用30克黄油炒出香味;
3)步骤1小火煮,边煮边搅拌,入2,入少许黑胡椒,盐,30ML的鲜奶油,小火略煮即可



黄油,鲜奶油我都用原方的1/3的样子,已经绝对够味了,小朋友吃,热量不能太高
三个小朋友的战斗力超乎想像,本来以为他们会因为年饱,吃得不多,谁知,我只捞到一小块批撒角尝了哈子,汤都没给我剩一点



饭后只有水果,没有沙拉,自从近距离接触过沙拉酱后,我都会慎食



柑橘类水果里,我好像更爱吃橙子,家门口有家卖这种冰糖橙子的,个头不大,长的也不怎么起眼,但是酸甜正好,
籽也很少,比那种漂亮的大橙子口感好很多,我很喜欢
现在我吃瓜果,都喜欢弄成小块,倒不是担心直接吃时吃相不雅,而是那样弄得汁水四溅,收拾起来麻烦

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