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红枣杞子淮山炖牛尾

licatcat 发表日期 :2011-02-16 类型:药膳/汤水
高级厨神五级 点击数 :3955
加为好友 发悄悄话 投票数 :24 关联菜谱:红枣杞子淮山炖牛尾

天气冷,老爸总说女人该好好补补身子,防患于未然。调理得当,能延缓衰老,于是下班便到市场买了牛尾回来,牛尾骨炖汤,牛尾焖着吃。

难怪老爸看上去比实际年龄要年轻那么多。

材料:红枣、杞子、淮山、牛尾骨(脊骨和牛尾之间的骨)、水



药材要洗净,红枣去核。



先放姜于锅中爆炒,然后放入牛尾骨爆香



把爆香后的牛尾骨放入炖汤的容器内



加入水、红枣、杞子、淮山



把容器放入锅内隔水炖,先武火后再慢火炖



大约炖4个小时就可以了



加点盐调味就可以喝了

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