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【麻婆豆腐】

duck 发表日期 :2011-02-15 类型:家常/中餐
金牌厨神五级 点击数 :17615
加为好友 发悄悄话 投票数 :17 关联菜谱:风味麻婆豆腐

 材料 :嫩豆腐切丁,牛肉碎,蒜蓉,姜蓉,花椒末,胡椒粉,葱花。

调味料 :高汤一饭碗,辣豆瓣酱一大匙,辣椒粉一茶匙,酱油,清油一大匙,麻油一茶匙,太白粉水。

做法 :清油一大匙烧热,放进牛肉碎以小火煸炒至酥脆,加入蒜蓉,姜蓉,辣豆瓣酱拌炒,注入高汤烧开,放进豆腐,辣椒粉,酱油,胡椒粉烧煮5分钟,用太白粉水勾芡,淋麻油,撒花椒粉,葱花即可。



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关键字:麻婆豆腐

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