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韭菜炒蚬肉(图)

Momo 发表日期 :2011-02-12 类型:家常/中餐
高级厨神三级 点击数 :8521
加为好友 发悄悄话 投票数 :5 关联菜谱:韭菜炒蚬肉

以前很喜欢妈妈做的韭菜炒蚬肉,搬过来之后也想自己做来吃,可惜这边市场一直不见有卖。好几回去沃尔玛见到想买,最后却总因种种原因而作罢。因为也是去完市场买了菜才去沃尔玛的,当我想买时,LG又想以已经买够今天的菜为由制止我买,不过鉴于他自己也看上新鲜的鱼肚想买,于是就同意每人选一样自己喜欢的。至于上午买好的菜可以放明天的就等明天再做咯。不过我是想做韭菜炒蚬肉才买的,如果买不到韭菜也只能放下蚬肉了,因为超市的食物买回去放到第二天总感觉不那么新鲜会吃坏肚子。好在今天沃尔玛卖的韭菜还不错,就买了一把回去。

原料

1.蚬肉3两、韭菜3两。

2.姜丝、盐、生抽各适量。

 

制作过程

1.蚬肉洗净后沥干水。

2.韭菜洗净后沥干水切碎。

3.锅内放少量油,烧热后加入姜丝,爆香后加入韭菜。

4.炒香后加入蚬肉。

5.炒匀炒熟后加入适量盐和生抽调味即可。

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