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波菜小餅

秀瘦姨 发表日期 :2011-02-12 类型:西餐
高级厨神三级 点击数 :5026
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今次這個菜波小餅沒有用一般的波菜做,卻用了朋友家種的紐西蘭波菜,這種菜雖然叫紐西蘭波菜,但其實不是波菜類,它含豐富鐵質,很有營養價值。
 

紐西蘭波菜很粗生,一下子吃不完,已開始變黃了,眼看快要報消,因此做些波菜小餅,吃不完的冷凍起來。

 
做法簡單,先將菜葉飛水,用攪拌機攪成泥。


加點芝士、黃油、面粉、調味等,攪均。 


搓成約一吋直徑小餅,慢火半煎炸熟。


可以熱食、或放涼後加在沙拉冷食,還有很多其它講不完的食法。

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