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【美味甜品简单做】之红酒烩草莓。

刘小饕 发表日期 :2011-02-09 类型:甜品/饮品
高级厨神四级 点击数 :9151
加为好友 发悄悄话 投票数 :17 关联菜谱:红酒烩草莓

 记得有一道法式甜点叫红酒烩啤梨,做法简单,口感独特。

因为不喜欢梨子,所以就尝试着把主角换做了草莓(草莓也叫士多啤梨,总也沾了啤梨两字嘛)。

红酒有抗氧化、软化血管等功效,草莓又可润肺生津、健脾和胃,两者相融,以葡萄酒的微酸配上草莓的清甜,以浓郁的酒香浸润果肉的甜糯软嫩,不失为一道简单而又健康的美味甜品。

红酒烩草莓

难易指数:                  美味指数:☆               健康指数:

用料:

红葡萄酒 500ML,草莓若干,桂皮一块,冰糖适量

做法:

1.草莓洗净,切块。

2.红酒倒入锅中,放桂皮、冰糖,小火慢煮至冰糖完全融化。

3.将切好的草莓放入红酒中,继续用小火煮10分钟,放凉或稍加冷藏即可。




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