×

新导航介绍,点击查看

清甜幽香---桂花糕

happyday1212 发表日期 :2011-02-09 类型:甜品/饮品
新星厨神一级 点击数 :11746
加为好友 发悄悄话 投票数 :5 关联菜谱:红枣炖花胶



DSC_0682.JPG



 材料:

马碲糕:170g;

桂花:一大茶匙;

杞子:适量(不要太多);

马碲粒:适量

冰片糖:180g;

水:600ML

制作:300ML水开生粉浆水备用;

          300ML水加其他材料(除桂花,杞子外),煮开。再加入桂花杞子焗五分钟;即成桂花糖水。

          生熟浆撞法:

         倒小半碗生粉浆水至熟的糖水中,搅拌均匀至稠;再将糖水分数次倒回生粉浆水中,每次倒入都要搅拌均匀后再添加。

         再将二合为一的粉浆,倒入模具中,入碟放锅煮十五分钟,放凉即变透明,倒模。完成!

         我这做法的糖比较少,是以清甜为主,如果喜甜的可再加多少少冰片糖,个人喜好啦。

 

        

 

 

关键字:diy

本文作者精彩推荐

相关DIY推荐

网友留言

公告栏

近期热点

猜你可能感兴趣的菜

近期大奖活动