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苹果肉桂马芬

手指也跳舞 发表日期 :2011-02-07 类型:烘焙
新星厨神四级 点击数 :3203
加为好友 发悄悄话 投票数 :3

 2011.02.07

好久没做西点了,正好家里苹果多,来个简单的马芬吧!香啊~~~



 

配料:

低筋面粉100g,红糖60g,鸡蛋20g,牛奶80g,苹果80g,玉米油30g,泡打粉1小勺(5ml),肉桂粉1/4小勺(1.25ml),盐1/4小勺(1.25ml)

制作过程:

1、把鸡蛋、玉米油、牛奶这些湿性材料倒入大碗,再加入红糖和盐,搅拌均匀。

2、苹果洗净切成小丁,倒入液体材料里,搅拌均匀。

3、将低筋面粉、泡打粉和肉桂粉这些干性材料混合过筛。

4、把混合后的干性材料倒入湿性材料里。

5、用橡皮刮刀翻拌均匀,拌到面粉全部湿润即可。

6、把拌好的面糊装入纸杯模具八分满,放入预热好180度的烤箱,烘烤20——30分钟,直到表面完全膨胀并呈现棕红色即可出炉。

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