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大吉大利猪横脷(图)

Momo 发表日期 :2011-02-03 类型:家常/中餐
高级厨神三级 点击数 :4764
加为好友 发悄悄话 投票数 :5 关联菜谱:大吉大利猪横脷

 
原料

1.发菜适量、香菇20朵、猪脷1条。

2.姜1片、料酒、生抽、蚝油、砂糖各适量。

 

制作过程

1.发菜用清水浸软,然后用适量生油搓擦,再用清水洗净。

2.香菇用清水浸软。

3.猪脷洗净后切片焯水。

4.锅内放少量油,烧热后加入姜片,爆香后加入香菇和猪脷。

5.烹入料酒,再加入适量清水、生抽、蚝油、砂糖,然后盖上锅盖焖至汁浓。

6.加入发菜炒匀即可。

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