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自制柚子茶(一)

冷雨焰火 发表日期 :2011-02-02 类型:甜品/饮品
新星厨神四级 点击数 :6716
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   前不久,看了好友棒棒糖自制的柚子茶,联想到去年夏天疯狂地爱上了柚子茶,便动手学着做了起来。柚子是哥送过来的,放置了很久也没有吃。正好派上了用场。

   整个制作过程蛮简单的,只是需要耐心而已。

 柚子洗干净,用温水烫几次。

柚子去皮,记得去皮的时候一定要小心,皮要削的薄薄的,否则会有苦味。

 我削皮的时候特小心。

把削好的皮切的细细的
  削好 的皮一定要用盐水浸泡,去掉涩味。

这是剥好的果肉。

果肉用榨汁机搅碎。



将搅碎的柚子放锅里加皮和冰糖一起熬煮,熬的时候要用文火,用筷子不时搅拌。

待熬好的柚子茶冷却后,加入蜂蜜即可。一定要凉透,否则会破坏蜂蜜的营养。



这是成品的柚子茶,放置十天就可以喝了。今天我年三十,现在我正欣赏着呢!




















关键字:diy

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