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双椒豆干(图)

Momo 发表日期 :2011-02-01 类型:家常/中餐
高级厨神三级 点击数 :2431
加为好友 发悄悄话 投票数 :2 关联菜谱:双椒豆干


原料

1.红灯笼椒1个、黄灯笼椒1个、豆干2两、猪肉2两。

2.蒜末、盐、生粉、料酒、生抽、生油各适量。

 

制作过程

1.猪肉洗净后切片,然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。 

2.灯笼椒去籽洗净后切丝;豆干洗净后切丝。

3.锅内放少量油,烧热后加入蒜末,爆香后加入肉片炒至变色时盛起备用。

4.锅内放少量油,烧热后加入蒜末,爆香后加入豆干。

5.炒香后加入灯笼椒炒匀,再加入适量盐调味。

6.加入肉片炒匀即可。

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