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【节日餐桌上必不可少の一道开胃解腻宴客小凉菜】傣味脆口黄瓜

天晴 发表日期 :2011-02-01 类型:瘦身减肥
高级厨神三级 点击数 :9868
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  时间过得真快,明天就是除夕了,估计家家餐桌上大鱼大肉肯定是少不了,不过在'大鱼大肉'的同时,如果能吃上一道即开胃又解油腻的小凉菜,我想那也应该算是一件很惬意的事情了,呵呵!

 祝所有POCO的博友兔年快乐!对那些来过我博客并且写下只字片语真诚留言的朋友说声谢谢,谢谢一直以来对我的关注和支持!


 傣味脆口黄瓜

 原料:黄瓜 西红柿 柠檬 盐 糖 剁椒 野山椒 香菜

 制作:1.黄瓜西红柿清洗干净,黄瓜去皮切片,西红柿去皮剁碎(颗粒状最好)。

      2.柠檬中间切开,去籽备用。(如果喜欢也可以削些柠檬皮切丝放在里面,这个随意 。)


 
3.料汁:剁椒、西红柿碎、香菜碎、柠檬丝、野山椒、盐、糖搅拌均匀。

 4.把料汁浇在黄瓜上腌制十分钟即可。


 注意:1.如果喜欢可以削些柠檬皮切丝放在里面,个人随意 。

     2.喜欢辣口的朋友放点剁碎的小米辣或是蒜末在料汁里也可以。

     3.泡野山椒的汁最好放点在凉菜里,味道会更好。



节日三大'综合症'(网上)


'醉油综合症':

  炒菜时冒出的油烟中的有害物质可以损伤人体细胞膜,主妇们整天泡在厨房里'煎炒烹炸',难免会感到腰酸背痛、周身乏力、不思饮食。

  为了保护您的身体健康,切记要在厨房内安装排油烟机、排风扇或其它排气设备,在打开燃气开关时就打开这些排气设备,炒完菜再抽一会儿。


'旅途综合症':

  在拥挤的春运途中,乘客遭受疾病侵袭的概率比平时大大增加,容易导致'旅途综合征'的发生。乘客可以适度打开车窗或在火车靠站间隙时多到站台走动,或在乘车前几天服用一些先锋霉素等抗感染或增加免疫力的药物。

  乘客应注意饮食卫生,不买不洁或包装欠佳的食品,不随意用手直接接触食物,尽量使用一次性杯子和碗筷,吃东西时注意不要太冷。另外,还要带一些治疗消化道疾病的药。


'应酬综合症':

  应酬往往离不开吃喝,吃得多,消耗得少,导致营养过剩、肥胖。首先尽一切可能提倡吃多少点多少,主随客便。鸡、鸭、肉等动物性食物要避免过量,同时适当增加豆制品和鱼类的摄入量。不挑食、不偏食,每样吃一筷,最多不超过三筷。另外,最好在最后吃一点米饭,饭后再吃点水果。

 过节这几天大家可要悠着点,俗话说身体是自己的,要好好爱惜!



吃肉有负罪感的请放心食用,呵呵



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