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牛肉粒干煸杏鲍菇

好吃的京羊 发表日期 :2011-01-31 类型:家常/中餐
金牌厨神四级 点击数 :8819
加为好友 发悄悄话 投票数 :25 关联菜谱:牛肉粒干煸杏鲍菇

 牛肉粒干煸杏鲍菇

主料:牛肉、杏鲍菇、彩椒

调料:盐、白糖、花雕、蚝油

将牛肉切成核桃块,入冷水至烧开捞起拎干。起锅炒糖至开芝麻花将牛肉放入,极速煸炒,上色均匀后改中火煸炒,将糖汁全部炒干后,加入蚝油继续煸炒,再次炒干后,放入花雕、仅用盐调味即可,改慢火煨至牛肉软烂,收汁待用。

杏鲍菇切大方丁,起锅少油便杏鲍菇,煸透以后,放牛肉丁、彩椒大火翻炒,薄芡明油起锅即可。



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关键字:美食diy

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