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法式薄饼-草莓酱味道!

julie-liao 发表日期 :2011-01-30 类型:中式点心
新星厨神二级 点击数 :12676
加为好友 发悄悄话 投票数 :2 关联菜谱:法式薄饼



现在我这边刚吃了国王酥饼不久,又到了吃薄饼的时侯了,这个法式薄饼既好味又简单易做,是不错的早餐和下午茶来的!

 下面这些材料可以做6张薄饼!

材料:1.黄油20g
2.砂糖25g
3.盐少許
4.蛋2个
5.牛奶200g
6.低筋面粉80g
7.香草精少许

 

做法:1.黄油隔水加熱溶化,放入搅拌盆中,依序將砂糖、盐、蛋、牛奶、香草精等加入拌勻,最后將低筋面粉过篩也加入拌勻成薄饼糊

2.將锅子預熱到溫度均勻后,维持小火火溫,舀入一大汤勺的薄饼糊后將锅子翻動至面糊均勻摊成一大张薄饼,煎至金黃且边緣微微翹起即可翻面.

3.翻面后继续煎小会儿即可起锅.
4.起锅放在盘子里摊凉.


5.取一张薄饼,涂上草莓酱.

6.然后卷起来.

7.用刀切开,一分为二.

8.放点香草装饰,完成!













 

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