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大块朵颐!烤土豆!烤山药!满屋子的烧烤味~~~

红脸 发表日期 :2011-01-27 类型:烤箱菜
新星厨神四级 点击数 :25380
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周末老妈在家帮忙抱宝宝,我就说咱们烤土豆吃吧,老妈跟小妹异口同声,那你烤啊!
没辙,既然说出口那就行动一下吧,不然稍后又要破费,因为小妹正在看广告里的肯德基黄金蝴蝶虾,还说,咱们买这个吃啊~~~

土豆、山药去皮,洗净,切块。锅里放了水下土豆煮,失策的是没有把山药一起放下去煮。
拿适量黄油放汤勺里,在锅里隔水软化。然后用碗装好,黄油里再加入黑胡椒、咖喱、孜然粉。
大概10多分钟土豆捞出来,冷水过一下。把土豆山药放碗里滚一下。
烤箱上下管,220°,预热5分钟。
土豆和山药放锡纸上入盘,撒些盐。入烤箱,上下管,220°,20分钟。

来后翻面,刷一次油,再撒些盐,也可以再撒些胡椒咖喱孜然。

继续烤个5分钟左右,就可以出炉开吃了。

因为山药之前没有水煮过,所以烤出来还是脆脆的,没有土豆吃起来那么绵密。






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