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冰淇淋般柔软的口感——北海道戚风蛋糕

猫小郁 发表日期 :2011-01-27 类型:烘焙
新星厨神五级 点击数 :21948
加为好友 发悄悄话 投票数 :6 关联菜谱:北海道戚风蛋糕

 

很早以前,就在君之的博客中,迷上了这款据说是超柔软的蛋糕——北海道戚风蛋糕。有一次做了当做礼物送给朋友吃,他们都惊艳于其奶油的口感,就像冰淇淋一样!可是,事后我才知道,那天我的长帝烤箱坏掉了,本来应该上下加热管一起加热的,结果我的下管是不会发热了,所以,那天的蛋糕有点过于湿润了。由于馅料的惊艳,让大家都忽视了这点,却在我心中留下了小小的遗憾。

后来在淘宝上买了个修烤箱专用的螺丝刀(真是万能的淘宝啊,这种奇怪的中间带孔梅花螺丝刀居然也能搜到),把烤箱拆开来又装上(其实啥也没干),烤箱居然就神奇般的修好了!

终于,我又可以做这款心仪已久的北海道戚风了。体会一下真正的超级柔软的感觉!蛋糕体很柔软,蛋糕馅果然惊艳,冰冰的润滑,甜而不腻。经过多次品尝鉴定得出,这个配方,绝对比85C出售的北海道戚风蛋糕好吃哦!85C的馅料,显得普通多了。。。。


 

 

北海道戚风蛋糕



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