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自制腌排骨

冷雨焰火 发表日期 :2011-01-24 类型:家常/中餐
新星厨神四级 点击数 :8723
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 去年冬天,偶然在一个朋友家里吃了她妈妈做的腌排骨,今天一早便去沃尔玛买了排骨,动手做了起来。

IMG_4894_副本

沃尔玛的排骨很好,软肋。买回家洗干净,沥干水汽。

IMG_4901.JPG

根据自己的口味,在锅里放入适量的盐、花椒炒变色即可。

IMG_4903_副本
      待炒好的调料冷却,均匀抹在排骨上放置四五天。期间翻动一两次即可。将腌后的排骨晾干,再耐心等待一周就可以吃了。成品的腌排骨,味道很好。我最喜欢成品的色泽,是一种略带透明的金黄。此种排骨做法很简单,无需添加八角三奈等香料。

      屈指一算,过年的餐桌上又多了一道美味。

     嘿嘿,等成品了,再上PP。朋友,看了,你有食欲吗?

关键字:diy

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