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薰衣草--香草三杯鸡

萱宜 发表日期 :2011-01-22 类型:家常/中餐
高级厨神二级 点击数 :3370
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   朋友雯越是个单身母亲,好久没见,她约我小聚。那天我早到,雯越推门走进来时,我看到一个与上一次相见大不相同的她,上一次她满脸的疲倦,脸色晦暗。这一次,她浑身上下洋溢着掩不住的喜悦,当我问到近来过得怎么样时,她带着一脸的幸福,满足地将单位里,一个小她七岁的年轻男人追求她的事情向我娓娓道来。

   一个大雨滂沱的傍晚,雯越站在办公楼门口,正不知道如何去接幼儿园的女儿甜甜,年轻同事J将车停在她面前,摇下车窗招呼她上车。同事们都知道她是单身母亲,一个人带着孩子不容易,平时大家也很照顾她。她没有推脱,上了车,同事J陪她去接女儿。带着女儿走出幼儿园,雯越指着同事J,让女儿叫叔叔,女儿认生,躲到她腿后死活不叫,同事J提议带小甜甜在幼儿园对面的大厦里玩一会,等雨小些了再送她们母女回家。

  在大厦里,J以男人特有的方式带小甜甜坐观光电梯,这是小甜甜第一次坐观光电梯,小姑娘兴奋得不得了,一大一小两个人上上下下坐了不知多少次,小甜甜渐渐的跟J熟络起来,开始“叔叔,叔叔”叫个不停。

  J送雯越母女回家,她出于礼貌邀请他到家里吃饭,没想到J欣然接受。

  雯越不善厨艺,平时也只是简单的做几样小菜。家里来了客人,她手忙脚乱的在厨房里忙活,J笑她不是一个好主妇,并声称自己厨艺精湛,申请下厨。她怎好意思让客人下厨,但在他的盛情下,不得不将围裙围在他的身上。

  看着围着围裙的他在厨房里有条不紊的,完全一个居家男人的样子,与平时单位里的他完全不同,雯越心里掠过一丝异样的感觉。

  J很快的做好了一锅热乎乎的鱼头豆腐汤,和两个青菜,她尝尝,味道真得很不错。就连平时不爱喝汤的小甜甜都喝了一大碗,不停的夸汤好喝。那一晚,他们聊了很多,包括她喜欢什么,不喜欢什么,一直聊到很晚。

  自那以后,J经常陪雯越去幼儿园接小甜甜,他会送小甜甜喜欢的巧克力糖、娃娃、玩具一类的东西,还带小甜甜玩各种刺激类的玩艺,小甜甜完全爱上了这个叔叔。有时候,J会有意无意的对雯越说:“你安安静静的在角落里的样子很特别。”“你撩头发的时候很有女人味。”

  三十几岁的雯越心里很清楚,他们之间的关系发生了微妙的变化,这种变化让她心里产生了隐隐的不安。

  一个周末的早晨,雯越刚刚起床,门铃响了,她打开门,J站在门外,一只手里捧了束淡紫色的薰衣草,把另一只手里拎着的塑料袋在她眼前晃晃,她问:“什么东西?”他边踏进门边说:“我做的三明治,你和小甜甜的早餐。”

 J坐在了沙发上,小甜甜迫不及待的自己拿了一块三明治,靠在J的腿上吃了起来。

  雯越一边把薰衣草插在餐桌上的花瓶里,一边问:“一早在哪里买的薰衣草?”他回道:“我采的,是你喜欢的。”她盯着他年轻充满朝气的面孔,“哪里采的?”他脸颊微微一红,“你别管。”

  她热了两杯牛奶,坐在餐桌边,问J吃了没有,他说:“吃了,是我特意带给你的。”

  雯越拿起一块三明治放在嘴里,是她喜欢的茄汁沙丁鱼的味道。她看到小甜甜把面包渣吃了J一裤子,J并不在意,笑着看着她,她感觉到他今天的笑有一点点特别。

 盯着餐桌上一瓶淡紫色的薰衣草,花香与这其乐融融的氛围相得益彰,让雯越有了一种不真实的感觉,好像坐在云端,梦一样的感觉。

 J说:“今天我想跟你谈谈我们的关系,我可不可以在你身边照顾你?”

 还处在好似普罗旺斯紫色梦里的雯越,被这突如其来的话,赫然惊醒。。。。。。

    雯越梦呓般的讲述着,她还沉浸在那个清晨,淡紫色的梦里,没有醒来。

   她幽幽地说:“若是早十年遇到这样的年轻男人追求我,我会鼓足勇气嫁给他的,但现在。。。。。。”

   我一直微笑着聆听,听出了她淡淡的伤感,到这里,我忍不住问道:“为什么要说鼓足勇气呢?”

   她盯着我:“为什么?因为他比我小七岁,七岁耶。”

  “七年,会成为你们之间的障碍吗?”

  “当然啦。我即使保持得再好,也总会比他先衰老吧。我很难想象,一个意气风发的男人臂弯里挽着一个面颊不再光洁,眼角有着遮盖不了的细碎皱纹,步态初显蹒跚的女人是怎样一副场景,谁知道那时候他会不会从心底里涌出一缕惆怅?何况单位里的同事们以及路人会怎样看待和评价我们呢?谁会知道家人会不会给与我们充分的理解和支持呢?不反对已经很好了。”

   我完全明了了鼓足勇气的症结所在。在我们赖以生存的这个环境中,有些事情是容易被人们接受,并逐渐允可和认同,甚至传为佳话的。还有些事情是怎么也摆脱不了世俗的观念,会无时不刻的被人戳来点去。爱情如果背负了过多的负担,被相干不相干的人以一种奇异的态度关注着,会变得愈加沉重,也会失去原有的纯洁和浪漫。如果不可以从容去爱,爱情瑰丽璀璨的光环将黯然无色。

  我很认真的问雯越:“你是否可以确定,你是喜欢有人爱的这种感觉呢,还是真的爱上那个人了呢?”她沉默了几秒钟的时间,“我说不清楚。”

  然而,我从她伤神、挣扎的表情中看出,她并非说不清楚,只是不想将自己置于说清楚的境遇里,也许处于不明朗的状况,反倒令她从容。

  她带着少女才会有的幽微情绪,叹息着:“他为什么这么直白,为什么不婉转些?他不怕遭到拒绝吗?”

  也许这就是年轻男人的恋爱吧,他们心怀浪漫,还没有将爱情的挫折与人生的价值和挫败感联系在一起,以至于他们在情爱中勇往直前,创造出爱情奇迹,才使女人对爱情充满了希翼,相信总有一天自己会走进爱情童话。

  我望向窗外,窗前一栅的粉紫色牵牛花融化在金色的阳光里。耀眼的光线中,我仿佛看到与岁月分离的自己,仿佛看到一个男孩子将一封厚厚的书信塞在一个女人手里,这个女人正处在热恋中,没有静心细读男孩子写给她的爱恋,直接告诉他奇迹不会降临在他们身上。她的确忽视了小她几岁男孩子的感受,也没有在意是否给他带来伤害,甚至没有多久他彻底的消失了,也没有引起她的关注·····

  我对着雯越,“我们这个年龄已经开始有对过往的回忆,可能在一段感情中,我们越来越忽略对方的地位、财富、样貌,而越来越注重情感的交流和心灵的感受。与此同时,我们也越来越看重自己眼角的细纹,以及他人的品评,为此我们丧失了爱的能力和激情。爱就爱了,这算是我们恢复青春最好的印证吧。”

  “如果你还怀念那锅暖汤和普罗旺斯的三明治早餐的话,我是该恭喜你了。”

   我分明看到雯越嘴角的一丝笑魇,如果那不是幻觉的话。她眼里满是闪璨的光芒,目光尽头,不是窗外粉紫色牵牛花,而应该是广袤的紫色薰衣草吧。她决定迎接幸福来临的姿态······


                                   香草三杯鸡

材料:鸡翅根8个、小土豆2个

调味料:1/2杯橄榄油、1杯米酒、1杯酱油、1/3杯冰糖、迷迭香适量

做法;

1、将橄榄油烧热,放入鸡翅根翻炒至表面金黄。

2、放入1杯米酒、1杯酱油、迷迭香烧开,放入土豆块炖至汤汁收浓。

3、放入冰糖继续炖至汤汁裹在鸡根、土豆上即可出锅。

 

萱宜温情提示:

1、三杯鸡要用1杯油,但夏天会比较油腻,建议少放油脂,鸡根本身会出油,可以放更少的油,如果可以买到麻油可以用麻油。

2、米酒选用低度米酒,否则酒味浓重。

3、酱油用黄豆酱油即可,不可用老抽、生抽代替。根据材料多少调整用量,不要一次放入,不要太咸。

4、北京是很难买到九层塔的,如果可以买到,出锅前放入味道更好。

5、用冰糖上色,同时也可以使汤汁浓稠。

6、之所以放了土豆,是为了吸附油脂。

7、三杯鸡本来要用整鸡,因为整鸡骨头多,改用鸡翅根。

8、如果喜欢辣味,可以放入几个干辣椒。三杯鸡酱香浓郁配饭吃比较下饭,从健康角度还要配些清淡生菜食用。

9、土豆炖至边角酥烂为最佳。


 
关键字:美食故事

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