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绝非正版的紫薯蒙布朗

叶儿蓁蓁 发表日期 :2011-01-21 类型:烘焙
高级厨神三级 点击数 :11423
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 紫色山芋本来某天是打算用来做紫薯戚风蛋糕的,谁知蒸好后
由于模样过于美艳,我忍不住吃了一个,居然很甜,而且不象以前那么干巴,忍不住又吃了一个大的,结果一称,分量居然不够做蛋糕了,于是剩下的也被我吃掉了~




第二次的紫色山芋还是没做成紫薯戚风蛋糕,因为我想试一试新裱花嘴,先烤了一堆很丑陋的海绵小蛋糕




紫薯磨成泥,挤上去



这几个小蛋糕上的泥磨得我头晕眼花
挤我也费了老牛鼻子的劲儿,才挤成这歪七扭巴的样子



妃娟的紫薯蒙布朗还筛些糖粉来装饰




可能个人审美不同,我不大欢喜这糖粉



因为我更喜欢这样漂亮的一抹紫色



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