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草莓慕斯 -- 制作于2011.01.17

婷婷 发表日期 :2011-01-20 类型:烘焙
高级厨神三级 点击数 :5813
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A、烫面戚风蛋糕三片;
B、草莓吉利丁液:草莓250克、糖45克、吉利丁15克、牛奶75克;
C、奶油慕斯馅:淡奶油350克、糖60克;
D、装饰:奶油、草莓、黑/白巧克力。
  

慕斯蛋糕的制作过程,请参考上次的草莓多多慕斯蛋糕









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