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自制柚子茶

lywslyyh 发表日期 :2011-01-20 类型:甜品/饮品
新进厨神 点击数 :13629
加为好友 发悄悄话 投票数 :0 关联菜谱:自制柚子茶

  昨晚欣赏了好友棒棒糖的自制柚子茶,联想到整个夏天有点固执地喜欢上柚子茶,今天一早便自己动手做了起来。柚子是现成的,是哥送过来很久的柚子了,也没有来得及吃。整个制作流程还不算复杂。

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先将柚子用小刷子洗干净,用温水反复冲几次。

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削皮的时候一定要有耐心,皮要削的很薄,否则做出来的成品会有涩味。

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我削皮的时候很慢,但是品尝了熬出来的柚子茶还是有点苦涩。

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用刀把皮切的细细的。

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切细的柚子皮一定要用盐水浸泡,去掉柚子的苦味。

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没想到访了如此久的柚子那么容易剥,剥的过程很香。

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这是刚榨汁机榨出来的柚子肉。

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榨柚子肉的时候我就加了凉白开。

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这是刚熬煮好的柚子茶,熬的时候一定要文火,先根据个人的喜好加入冰糖,熬的时候尽量要早放入柚子皮,记得不时搅拌。

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待熬好的柚子冷却后加入蜂蜜,以免破坏蜂蜜的营养。

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这即便是成品柚子茶了,待凉透即可装瓶。



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放置十天左右便可喝啦!今后这样的东东送给朋友,我想别有一番意义!

关键字:diy

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