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鲜淮山炒肉片(图)

Momo 发表日期 :2011-01-18 类型:家常/中餐
高级厨神三级 点击数 :11812
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原料

1.鲜淮山1根、猪肉3两。

2.蒜末、盐、生粉、料酒、生抽、生油各适量。

制作过程

1.猪肉洗净后切片,然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。

2.鲜淮山去皮洗净后切片放在淡盐水后防变黑。

3.锅内放少量油,烧热后加入蒜末,爆香后加入肉片炒至8成熟时盛起备用。

4.锅内放少量油,烧热后加入蒜末,爆香后加入鲜淮山片炒熟。

5.加入适量盐调味,再加入肉片炒匀即可。

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