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卤水鹅肝拼豆腐

郭显亮 发表日期 :2011-01-17 类型:家常/中餐
新星厨神五级 点击数 :3199
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 卤水鹅肝拼豆腐
新年在上海吃到了正宗的卤水鹅肝,不过也许是吃的饭店不对,没想象的好吃,可能是饭店的缘故吧,还是自己做吧,鹅肝买来,放到滚开的卤水中煮半个小时,再卤40分钟,改刀装盘,比什么干邑卤抢夺了,这次切片,但我之后做过一次切块,这样的口港堪称完美,以后都切块,好吃不好看,呵呵。新的一年就在我那次醉得稀里糊涂的上海行中开始了,这一年不会是稀里糊涂的,很多事情要做了,郭小小要出生了,饭店要装修了,太多事情了,又是忙忙叨叨的一年

卤水鹅肝拼豆腐

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