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贝烘焙之香香的葡萄奶酥

杨小贝 发表日期 :2011-01-16 类型:烘焙
新进厨神 点击数 :10902
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我最喜欢的甜点之一,葡萄奶酥,如果做成巧克力奶酥也很好吃,可是会上火。

手里有很赞的葡萄干,又大个又甜,忍不住还是做了。晚上朋友们刚好来家里,他们说太赞了,阿七说我上得厅堂下得厨房,嘿嘿,听了不开心是骗人滴,舒涵一直嚷嚷着让我以后不要那么奔波了,就开一家小烘焙馆吧,我和她说,我以后一定要开一家小咖啡屋,做自己的小烘焙,宝帅很捧场,吃完了还拿着牙签在那里吃小碎沫,哈哈~~

后来宝帅说还很饿,我做了咖啡奶酷蛋挞给他们吃,做小东西其实是件很快乐的事,自己快乐,分享大家。

在妈妈家休养了一周,昨天回到家后很想念奶奶,明天我得再做一次,让奶奶吃~~我想她会很开心的。

 

 

 

这是材料,好久没做才发现材料有的用完了,临时让CS买的奶粉,昨天晚上淘宝上拍的黄油,用了顺丰快递,真快,中午就送到家里了,淡淡的颜色,方块形的,很漂亮。。我买了两大盒。

 

 


 

在冬天让黄油软化是件费力的事,我拿到房间用电风吹吹一下下,CS说我白痴,会化成油,他帮我拿到浴室对着浴霸烘着,我快笑晕,更白痴的行为,哈哈。等了好长一段时间,他在厨房帮我把黄油给打发了,真的很费力的事,打了十来分钟。

 

 

 

 

在做一半的时候舒涵先来我家了,这是她给我拍的,努力ing


 

 

 

揉成团后费力地赶(五笔一时打不出来),然后切成想要的小方块或者小条形,我很喜欢赶面团儿,像小时候在过年一样,这图片也是舒涵拍的。

 

最后再涂上一层蛋黄液在表面,十二分钟后成功出炉,嘻嘻~~一下子就全吃光了。。。冬天配上暖暖的红茶,很赞。。。大家可以做来当下午茶点哦,静静地看本书,暖暖的太阳~~


 

 



配料:低筋面粉195克,蛋黄3个,奶粉12克,黄油80克,细砂糖70克,葡萄干80克
表面刷液:蛋黄半个
烘焙:180度,15分钟


 

 

 

 

 

 

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