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草莓酱饼干

candy 发表日期 :2011-01-15 类型:烘焙
高级厨神一级 点击数 :9487
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继续草莓风~

第一次做有果酱的饼干~感觉很好喔~跟曲奇很夹~

但就比较容易“淋”

 

 

草莓果酱还是自己之前自制那些啦~比较香草莓味~

天气冷,做饼干比较方便~呵呵

 

草莓酱饼干:

材料:无盐黄油100克、细砂糖50克、糖粉15克、盐1/4小匙、鸡蛋30克、香草精1/4小匙、低筋粉200克。

草莓酱适量

做法:

1.室温软化黄油,糖粉和低筋粉过筛备用。

2.室温软化黄油打软,加入细砂糖、糖粉和盐打匀。

3.分次加入蛋液,搅匀再放下一次。加入香草精搅匀。

4.加入过筛的低筋粉拌匀,用保鲜袋包好,放进雪柜冷藏30分钟左右。

5.冷藏后的面团取出,擀成3mm厚的薄片。

6.压上饼干模,把压好的形状移到烤盘上排好。

7.190°C的烤箱,中层,上下火,10-15分钟。

8.饼干晾凉后,抹上草莓酱

 

 

天气冷,无手手影过程图~~

 

下次补上啦~




抹适量就可以了~~太多的话容易漏馅喔~!


咬一口先~~呵呵!
 
 




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