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苹果干DIY

红袖 发表日期 :2011-01-13 类型:其它
新星厨神四级 点击数 :14254
加为好友 发悄悄话 投票数 :2 关联菜谱:苹果干


       俺这个不爱吃苹果的人,偏偏人家就送来一箱,没办法,甩开腮帮子使劲吃吧。开始时一天一个,后来苹果汁、水果沙拉都用上,还是剩下大半。看着它们渐起皱纹的小脸,愁啊!
       前两天看到小潺同学做苹果干的帖子http://blog.sina.com.cn/s/blog_615800e30100p2y7.html,太及时了,而且保存的时间还长,赶紧动手。
 
       做法很简单,苹果洗净切薄片,放在淡盐水中浸泡一会以防止氧化变黑。她的方法是放烤箱100度,两面各烤1小时。我们家是地暖,厨房的地板砖摸着都有些烫手,干脆放地上,铺一层油纸,摆吧。每隔一两个小时翻个面,用了一天的时间,苹果干OK了!
 

       口感嘛,不像薯片脆脆的,是接近于红薯干那样的有韧性,有嚼头。百度了一下,貌似龙猫爱吃这个,可惜俺家狗熊对它不稀罕~~

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