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迷你可爱--百香果戚风&黑芝麻戚风

candy 发表日期 :2011-01-11 类型:烘焙
高级厨神一级 点击数 :10065
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终于可以折腾个烤箱了~哈哈~

快快清理一下雪柜了

哈哈~

真的很喜欢这样的感觉

学习的时间,真的完全没有多的时间做自己的事情

总是匆匆忙忙的

现在终于可以轻松点了

 

最近爱上了迷你的小东西

觉得做一个大的蛋糕只能吃一种口味

迷你的小蛋糕可以做几款不同的口味

所以研究了

呵呵~~

效果不错喔

迷你戚风模4个(或20cm戚风模一个)

 

材料:

蛋黄       4个

鲜奶       80ml

植物油     70ml

低筋面粉   90g

百香果酱   30g(自制的)

黑芝麻酱   30g

 

蛋白       180g

细砂糖     90g

 

详细做法步骤可以参考鲜奶戚风

****注意了***

我是这个分量分开2份搅拌的,每一份都放30g果酱喔!大家不要两种果酱搅在一起喔!!

170°C  30分钟



黑芝麻戚风~
 

百香果戚风~




打包送人了~



 


好可爱呢~

 


烤了一个20cm的戚风送人,剩下了小小的淡奶油。倒又浪费,所以淋了上去,只有一大半~还挺可爱喔!





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