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哄孩子玩的趣味饼干——卡通饼干

bada小美 发表日期 :2011-01-10 类型:烘焙
高级厨神三级 点击数 :16120
加为好友 发悄悄话 投票数 :10 关联菜谱:卡通饼干



小麻豆:周律冶 1岁又26 身高体重均不详

 

  妹妹家的宝贝,可爱至极,还爱做些古怪的表情,生气的时候皱皱眉头,很无奈的表情立马呈现,不爱哭喜欢笑,感觉性格有些像我妹妹,天生是个乐天派,上周末来我家玩,像是发现新大陆一样,觉也不睡了,光着小脚到处跑,对什么都好奇,嘴里吱吱呀呀的,说的好像是外文,我完全听不懂,只有她娘能清楚的翻译明白,我能做的也只有美食的诱惑了,老实讲,这招还真管用,百试百灵,小家伙对我还算喜欢(主要是我做的吃的),嘎嘎~



  这次做的是卡通饼干,做法简单,还成了哄孩子用的法宝,最后用巧克力酱做了些装饰,感觉生动了许多,这个模我收藏了很久,意思就是被我压箱底很久。。。如果没有这可爱的小朋友,估计它们会被永久封藏。



卡通饼干(约30块左右)

材料:

黄油 30、糖粉20、盐少许、全蛋液15、香草精几滴、低粉60、奶粉5

其他:

溶化巧克力适量



做法:

1 黄油室温软化,加入糖粉,先用橡皮刮刀稍拌合,再用打蛋器搅拌均匀。

2 分次加入全蛋液搅拌均匀,加入香草精拌匀。

3 筛入所有粉类。

4 抓捏成团,冷藏1小时。

5 取出后擀成0.3cm的薄片。

6 用模具压出图形,剩余面团可用来做小棍子。170度烤15分钟左右。

7 用溶化的巧克力画出眼睛、鼻子、嘴巴。

8 在饼干背面涂抹上溶化巧克力。

9 粘上可以收拿的小棒子,放网架上待凝固即可。





Tips:

*这个分量我给比较小,实际我只做很多,所以饼干数量是只是估算,不太准确。

*我分别用细砂糖和糖粉都做了这款饼干,个人感觉制作卡通饼干,有造型类的饼干更适合用糖粉,表面光滑,用糖制作的饼干容易出现裂纹影响美观。

*搅拌奶油时无需打发,只要搅拌均匀就好,蛋液要分次加入。

*模型压剩下的面团我重新擀开成正方形,切割成一条条的用来当手拿的小棍子。

*沾好饼干棍以后一定要等巧克力完全凝固,不然拿不起来的。


特别感谢律冶父母同意图片曝光~

图片未经孩子父母同意请勿转载或盗用。

还要感谢孩儿她妈拍摄中的幕后指导。


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