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瘦身排毒---木耳娃娃菜

耀婕 发表日期 :2011-01-10 类型:家常/中餐
高级厨神三级 点击数 :6393
加为好友 发悄悄话 投票数 :3 关联菜谱:木耳娃娃菜


==========今天的内容==========

  • 美食分享:瘦身排毒---木耳娃娃菜
  • 生活分享:雨枫书馆好读推荐:2010年度好书

==========耀婕的美食分享==========

江湖上有种方法,通过定期不进食来清空腹中的油脂以达到排毒的目的。在我认为,这个方法太不靠谱了,首先是对身体很不利,我上网查了查,专家认为,摄入的食物少,或者不摄入食物,产生的毒素也会随之减少,但并不意味着身体内原有的毒素可以排出去,也就是说,如果不进食就很难排泄毒素;从另一个角度来说,如果一天不吃东西,那不得饿得挠墙去啊,我可不干这么跟自己过意不去的事儿。

但是----毒还是要排,身体的健康还是要重视,所以啊,咱们要定期吃可以帮助、促进排毒的食物,像粗粮、粗纤维的水果和蔬菜、猪血和菌类,都有很好的排毒作用。这道木耳娃娃菜就算是比较有代表性的了,娃娃菜中的粗纤维可以起到促进肠胃蠕动的效果,黑木耳中的植物胶质有较强的吸附力,可吸附残留在人体消化系统内的杂质,清洁血液,经常食用还可以有效清除体内污染物质。 两种食材的搭配,对身体好处多多哦!

 

【木耳娃娃菜】

材料:娃娃菜2棵,干木耳1小把

调料:葱片5克,姜2片,生抽1小匙,盐1小匙,糖1小匙

注:1大匙=15g(固体) 15ml(液体)  1小匙=5g(固体) 5ml(液体)

做法:

1、干木耳用冷水泡发,泡发好后剪去蒂部,用手撕成小朵;姜切成大片,葱斜刀切成葱丝,娃娃菜洗净后掰成小片。

2、做一小锅水,水开后把撕好的木耳小朵放入焯2-3分钟,焯好后的木耳过凉水后备用。

3、炒锅中倒入少许油,油温大约六成热时放入葱丝和姜片,稍微煸炒至出香味后,然后放入娃娃菜,为了避免挨着锅底的菜叶变糊,可以沿锅边倒1小匙清水,然后盖上锅盖小火焖1分钟,这样可以使菜叶快速变软。

4、菜叶变软后,放入焯好的木耳和生抽,翻炒2分钟,最后用盐和糖调味,出锅。

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==============耀婕的生活分享============== 

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