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寒冬腊月,最应乌鸡入菜来(2)----红枣枸杞蒸乌鸡

小木子 发表日期 :2011-01-06 类型:家常/中餐
金牌厨神四级 点击数 :9464
加为好友 发悄悄话 投票数 :32 关联菜谱:红枣枸杞蒸乌鸡

    乌鸡除了用来炖汤,也可以蒸来吃,用红枣和枸杞拌着蒸,味道更清甜,补血效果更加分!

红枣枸杞蒸乌鸡

材料:乌鸡半只,红枣8粒,枸杞适量,姜一小块

做法:
1、乌鸡洗净斩成小块,枸杞和红枣用水略泡,红枣切开,这样容易出味,姜切丝
2、将以上所有材料放入碟子,加入油,盐,一点点生抽拌匀,腌制15分钟。
3、锅内烧开水后把整碟鸡肉放入,隔水蒸15分钟左右即可,在蒸了10分钟后可以开锅用筷子把鸡肉略翻一下,以免内部不熟。

 



红枣枸杞蒸乌鸡



红枣枸杞蒸乌鸡



红枣枸杞蒸乌鸡



红枣枸杞蒸乌鸡



红枣枸杞蒸乌鸡

关键字:鸡鸭鹅鸽

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