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山藥排骨藥膳湯

tudole 发表日期 :2011-01-06 类型:药膳/汤水
新星厨神一级 点击数 :13699
加为好友 发悄悄话 投票数 :6 关联菜谱:山药排骨药膳汤


本草綱目 :   山藥可健脾胃, 補虛贏, 益腎氣, 止瀉痢, 強筋骨, 化痰涎, 潤皮毛, 除寒熱邪氣久服耳聰目明, 輕身不饑延年.   

新鮮山藥中黏黏的液質含有消化酵素, 能滋補身體, 促進消化; 而部份山藥中所含的皂甘(Diosgenin) 更是人體內製造性荷爾蒙的重要成份; 印證山藥自古以來即被視為具有滋補功效的健康食品 . 


制作材料: 猪排骨 山藥 芋頭 薑 當歸 紅棗 枸萁 鹽 米酒 糖 猪排骨 
山藥 芋頭 比例約為 1:2:2 



 先將薑片和排骨放入滾水川燙10分鐘 


川燙過後 倒掉所有的水 用新的水並加入當歸紅棗枸萁 鹽酒及糖 




水滾後收小火 熬煮20分鐘後加入芋頭 



同時加入山藥



小火10分鐘 就可以做出清爽右滋補的養顏美容湯 



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关键字:山药美食滋补

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