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鲫鱼汤

stefanie_ly 发表日期 :2011-01-04 类型:家常/中餐
新星厨神五级 点击数 :3776
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那天想喝鱼汤了,就去市场买了条小个鲫鱼和豆腐,回来熬汤喝!

鱼先用油煎一下(这样熬出来的汤才会是奶白色),放入热水,加姜片和胡椒粉熬十分钟左右;豆腐切小块后用开水泡一下,这样吃的时候没有豆腥味,加豆腐后再熬十分钟,最后加盐即可。我把汤和豆腐先盛出,剩下的鱼浇上蒸鱼豉油,也很香呢!

一个蒜蓉红菜苔,一碗米饭!

(今天把攒下的图片都补上了)。。

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