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[玩7疯] 可可戚风 -- 制作于2011.01.01

婷婷 发表日期 :2011-01-03 类型:烘焙
高级厨神三级 点击数 :3190
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【戚风蛋糕】(分量:6寸圆模一个)
蛋白:3个,细砂糖36克;
蛋黄:3个,低筋面粉45克,可可粉6克,色拉油(无味蔬菜油)24克,鲜牛奶24克,细砂糖18克;
烘焙:180度,约35分钟。



第一次用固底模烤戚风,组织有点空洞。
下次继续实验咯!

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