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新年好彩头~一颗白萝卜的美味

小恩 发表日期 :2011-01-02 类型:家常/中餐
高级厨神三级 点击数 :10738
加为好友 发悄悄话 投票数 :3 关联菜谱:白萝卜烩皖鱼腩

新年到,图个好彩头。年菜一定要有的就是白萝卜啦。因为白萝卜的闽南语称作「菜头」,除了好吃,也是吉祥的象徵,寓意好“彩头”。此外,白萝卜还是健胃消食的好食材,所以在过年饱腹之余又不会令肠胃有负担,实在是上乘之选。



第一道:白萝卜烩皖鱼腩

材料:白萝卜、皖鱼腩

做法:先将白萝卜和皖鱼腩川烫去腥味,在加入酱油、麻油、糖、胡椒粉、鸡精烩炙收汁即可。



第二道:白萝卜烩嫩鸡



材料:白萝卜、鸡块

做法:不用川烫去腥O(∩_∩)O~加入蚝油、麻油、糖、鸡精烩炙收汁即可。




菜饶虽然简单,但要有吸引人的“卖相”,佐以翠绿的菠菜摆盘,形成鲜艳的对比,食欲大开。也可以是宴席上最受欢迎的一道料理。

现在市场上正是白萝卜当道的时节,便宜又新鲜,而且还很大颗,通常一颗白萝卜的份量够准备好多道料理,炖煮、烩炒、煲汤都是不错的选择哦。今天一颗白萝卜,简单又美味。祝大家新年都有好彩头O(∩_∩)O哈哈~!



关键字:白萝卜

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