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鱼香茄子的做法详细介绍[转载]

我爱美女 发表日期 :2011-01-02 类型:家常/中餐
新星厨神五级 点击数 :13442
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鱼香茄子的制作材料:

主料茄子250克,郫县豆瓣50克

鱼香茄子菜谱图片

教您鱼香茄子怎么做,如何做鱼香茄子才好吃

茄子去皮剞上刀纹,切块后用油炸软;另起锅下底油炒豆瓣酱,炒香后加葱姜蒜末,放白糖、酱油、醋、清汤,放入炸好的茄子,收干汁后,用水淀粉勾芡而成。

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