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【大鱼大肉后 远离脂肪 轻松排毒】爽口凉拌杂蔬

天晴 发表日期 :2010-12-29 类型:瘦身减肥
高级厨神三级 点击数 :11403
加为好友 发悄悄话 投票数 :6 关联菜谱:爽口凉拌杂蔬



人人都懂“健康是金”的道理,但健康不是一朝一夕可以得来的,每天的膳食平衡和健康的生活方式很重要,根据身体本性的原则来对待我们的身体,才能达到和谐,当我们大鱼大肉的时候,餐桌上做一道看似简单的什锦凉拌菜,不但可以增进食物的色、香、味、还可以促进食欲,同时也符合营养互补和酸碱平衡的原则,为了家人的健康就让我们餐桌上多些绿色吧 .......

爽口凉拌杂蔬

原料:菜花 藕 红萝卜 香芹 木耳 香菇 枸杞 花生米 香油 花椒 鸡精 糖 盐

制作:1.菜花掰成小瓣、香芹切小段、藕和红萝卜去皮分别切片(藕切片后要迅速放在盐水里,防止变黑)鲜香菇切片。

     2.木耳提前泡发,清洗干净,用手揪成小块。


     3.枸杞子清洗干净,放在开水中10分钟,花生米煮熟(水中放入大料、盐、即可。)


 4.水中放些盐、食用油、分别把蔬菜用水焯熟,焯熟的蔬菜要放在凉水中拔下(这样口感会很脆)

 5.把所有处理过的蔬菜放在大一点的容器里分别加入盐、糖、鸡精,另起锅倒入香油、花椒煸香关火捞出花椒,把花椒油浇在蔬菜上搅拌均匀即可。




 注意:1. 蔬菜在焯水时要掌握好时间,容易熟的就时间短些反之不容易熟的就时间长些,这个一定要注意否则会影响这道菜的口感。


      2.焯水时水中放些盐、食用油、这样焯好的蔬菜颜色看着会很漂亮。


      3.一定要用香油煸花椒,这样凉拌出的菜才更香。



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 借这首歌提前祝大家新年快乐!











关键字:排毒杂蔬减脂

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