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辣炒年糕&韩式串烧

kino 发表日期 :2010-12-29 类型:日韩/东南亚
新星厨神一级 点击数 :16921
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炒年糕已经尝试过N多做法了,怎么做都好吃,真是百搭年糕^^ 这次还是经典做法,看着都很美味。



{做法}
所需食材年糕、胡萝卜、洋葱、(蘑菇、鱿鱼);辣酱、芝麻、调味品。
1. 煮年糕(你看,步骤和做意面其实很像的),煮的时候放点盐,时间10分左右。
PS:话说有的超市好像有卖刚做好软软的那种,那最好了,不用煮~
2. 胡萝卜、洋葱、蘑菇切丝;鱿鱼切成小片,有兴致的话还可以来个花刀~
3. 调酱汁——韩国辣酱2-3勺+半碗水+酱油or盐少许(如果喜欢酸甜口还可以放点醋+雪碧)
4. 点火,倒油,放入胡萝卜、洋葱、蘑菇(这些菜基本都这些步骤)
5. 放入鱿鱼片儿,再倒入酱汁。
6. 煮一会儿放入年糕条,煮啊煮啊煮~
7. 煮到稠稠的基本就ok了~ 中间别忘了调味啊,如果酱汁太淡的话~
8. 放盘子里撒一点芝麻,就会变得更有食欲^^




{做法}
所需食材:年糕、虾仁、小香肠、大辣椒、土豆……(各种菜随便加);辣酱、调味料。
1. 年糕、虾仁等需要提前煮熟的就先煮好。
2. 各种蔬菜切片,小香肠来个花刀~
3. 串啊串啊串~ 把食材都串起来。
4. 调酱汁——韩国辣酱2-3勺+半碗水+酱油or盐少许(如果喜欢酸甜口还可以放点醋+雪碧)
5. 给串串刷上酱汁,多涂几层。
6. 煎锅放入少许油,煎熟了就OK~
PS:真的真的还是烤箱好啊,有烤箱的朋友们一定要好好利用~

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如果不用住宿舍,有一间自己的小房子,有个自己的小厨房,那该多么幸福。
快点放假吧,好让我继续回去当大厨^^

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