×

新导航介绍,点击查看

当前位置:菜谱首页 > DIY生活 > 烤箱菜

迟到的圣诞脆皮烤鸡

依依美食 发表日期 :2010-12-28 类型:烤箱菜
高级厨神三级 点击数 :13275
加为好友 发悄悄话 投票数 :10 关联菜谱:蜜汁烤鸡




     圣诞节的烤鸡,但因为种种原因拖到现在才上菜,呵呵,马上就元旦,

元旦假期在家弄个烤鸡吃吃也不错。

 

     以往,烤整鸡都是用烤叉转着来烤,时间比较长,这次试下学超市

那样,把鸡扒开平摊在烤网上来烤,还不错,时间上缩短了。这次买的

是新鲜宰的活鸡,味道更鲜美。用的还是酷克壹佰的烤肉料, 蜜汁味的,

我个人比较喜欢这款蜜汁甜滋滋的味道。

 

                               蜜汁烤鸡

材料:

做法:

1、活鸡清理干净,沥干水分,用叉子在鸡皮上扎无数小孔,这样更容易

入味;

2、烤肉料加清水,搅拌均匀,兑成调味汁;

3、鸡放进大盆,倒进调味汁,用手把鸡按摩几遍,然后连鸡带调味汁装

进保鲜袋,放冰箱腌24个小时,中间取出,隔着保鲜袋把按摩几次,让鸡

充分吸收调味汁;

4、把腌入味的鸡取出,平摊在烤网上;



5、铺了锡纸的烤盘放进烤箱下层(用来接油、汁,方便清洗烤箱),装了

鸡的烤网放在中层,190度,上下火,定时40分钟;

6、烤了20分钟,取出,翻面;

7、烤20分钟,取出,再翻回鸡皮向上,涂1次蜂蜜+白醋兑成的脆皮汁;

8、放至上层,调到250度,烤5分钟,再涂一次脆皮汁后烤5分钟,即可。

(各人的烤箱不同,温度和时间应该根据自己的烤箱调整)








本文作者精彩推荐

相关DIY推荐

网友留言

公告栏

近期热点

近期大奖活动