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寒冬腊月,最应乌鸡入菜来----党参红枣炖乌鸡

小木子 发表日期 :2010-12-28 类型:药膳/汤水
金牌厨神四级 点击数 :12891
加为好友 发悄悄话 投票数 :34 关联菜谱:党参红枣炖乌鸡

    新年又快到了,一家老小围坐一起吃一顿开心团圆饭的时候怎么可以缺少一碗浓香四溢的好汤呢?在这个寒冬时节,营养丰富的滋补靓汤一定少不了这一款----党参红枣炖乌鸡。话说党参能补中益气,养血生髓,而乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质等,营养价值更高,一直以来是人们尤其是女性的最佳补血食材之一。此汤能补气固表,养血益脏,强筋健骨,缓解疲劳,增强勉疫力,的确老少咸宜。

党参红枣炖乌鸡

材料:乌鸡半只,瘦肉3两,红枣约8粒,党参几条,北芪数片,枸杞适量,姜一小块,拍扁。

做法:
1、乌鸡洗净斩成大块,瘦肉也切成4块左右的大块
2、烧开水,把肉类飞水去血沫,捞起放入炖盅,其余汤料洗净一同放入,加入足够的水,不要太满,不然炖的时候会溢出来。用炖盅炖2-3个小时,喝时加盐调味。

 

党参红枣炖乌鸡



党参红枣炖乌鸡



党参红枣炖乌鸡



党参红枣炖乌鸡



党参红枣炖乌鸡



党参红枣炖乌鸡



党参红枣炖乌鸡



党参红枣炖乌鸡



党参红枣炖乌鸡

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