×

新导航介绍,点击查看

当前位置:菜谱首页 > DIY生活 > 烘焙

ph's 椰子酥饼

lulu 发表日期 :2010-12-27 类型:烘焙
高级厨神三级 点击数 :4530
加为好友 发悄悄话 投票数 :3


谢谢evergreen,不用多说了,ph的方子有多好吃,大家都知道哈 椰子酥饼' alt='ph's 椰子酥饼' src='http://www.sinaimg.cn/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif' TYPE='face' real_src='http://www.sinaimg.cn/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif'>

 

黄油163g
糖粉75g(份量正好,不用再减了)
盐2小撮(我放了0.5克)
杏仁粉40g
椰子粉35g(木有,放的是椰蓉)
蛋1个
面粉163g(我用寿桃富强粉,算中粉吧)

 

做法跟他的布朗尼很类似,超简单,什么都不用打发,只要拌合即可

 

黄油软化,依次加入糖粉,盐,杏仁粉和椰子粉。每次加新的粉类都要拌匀

加入打散的蛋液,最后加入面粉

将面团稍微揉捏,放入冰箱冷藏2小时

将面团擀成3mm左右的厚度,用刻模刻出形状,表面刷蛋液(不然泡个蛋液澡也行哈 椰子酥饼' alt='ph's 椰子酥饼' src='http://www.sinaimg.cn/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif' TYPE='face' real_src='http://www.sinaimg.cn/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif'>)

或者将面团整形成或圆或方的长棍,冷冻至硬,再用刀切成3mm厚的片

烤箱预热180度,中层,烤10-15分钟





鸡蛋告罄,只得素面出来见人 椰子酥饼' alt='ph's 椰子酥饼' src='http://www.sinaimg.cn/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6690EN00SIGG.gif' TYPE='face' real_src='http://www.sinaimg.cn/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6690EN00SIGG.gif'> 

香,酥,松,不油腻。操作的难易度绝对和美味不成正比 椰子酥饼' alt='ph's 椰子酥饼' src='http://www.sinaimg.cn/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6743EN00SIGG.gif' TYPE='face' real_src='http://www.sinaimg.cn/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6743EN00SIGG.gif'>

唯一的遗憾是没有椰子粉,椰蓉的味道要打点折扣



上一篇:销魂肉燥饭~


下一篇:2010圣诞party

本文作者精彩推荐

相关DIY推荐

网友留言

公告栏

近期热点

近期大奖活动