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瑶柱虾米蒸肉饼(图)

Momo 发表日期 :2010-12-27 类型:家常/中餐
高级厨神三级 点击数 :4852
加为好友 发悄悄话 投票数 :9 关联菜谱:瑶柱虾米蒸肉饼


原料

1.半肥瘦猪肉半斤、瑶柱及虾米各少许。

2.盐、生粉、料酒、生抽、麻油各适量。

制作过程

1.猪肉洗净后沥干水剁碎,然后用适量盐、生粉、生抽、麻油腌制2小时。

2.瑶柱和虾米用清水浸软,然后切碎放入碗中,加入适量料酒隔水蒸15分钟。

3.将瑶柱碎和虾米碎连汁倒入肉饼中搅拌均匀。

4.隔水蒸8分钟即可。

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