×

新导航介绍,点击查看

香菇酱烧五花肉

寂静飞翔 发表日期 :2010-12-23 类型:家常/中餐
高级厨神三级 点击数 :6718
加为好友 发悄悄话 投票数 :2 关联菜谱:香菇酱烧五花肉

原材料:五花肉(切片)、泡发干香菇、葱姜、冰糖、腐乳、豆瓣酱。

做法:

1.开水焯肉片,处理掉血沫,捞出沥干水分备用。

2.锅内放少于油,放入焯好的肉片开小火煸出肉本身多余的油。

3.盛出肉片,倒出油,留少许底油,放入适量冰糖,炒至冰糖溶化变色。

4.放入葱姜泡发好的香菇翻炒,并加入适量料酒。

5.放入肉片同炒,腐乳和豆瓣酱,加入泡发干香菇的水和适量酱油翻炒。

6.倒入适量开水,没过肉为准,盖盖中火炖煮5分钟后,加入少量的盐(腐乳和豆瓣酱很咸了),再盖盖小火炖煮10分钟即可出锅。 




香菇酱烧五花肉

上一篇:头菜爆海肠


下一篇:多彩冬至饺子

关键字:

本文作者精彩推荐

相关DIY推荐

网友留言

公告栏

近期热点

近期大奖活动