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妈妈の手工南瓜饼

seexi 发表日期 :2010-12-22 类型:中式点心
高级厨神三级 点击数 :11065
加为好友 发悄悄话 投票数 :1 关联菜谱:手工南瓜饼




在江南,每到节日的时候,总会做一些特别值得纪念的点心! 据说吃了这些点心,病痛和烦恼都会除去! 于是在新年来临之际,妈妈亲手做起了南瓜饼! 传统的做法,让我感觉很普通,或许我会运用西点的做法更好吃,不过当一口原汁原味的,软软若若的南瓜饼体入口,美味也许就是这么朴实和怀念吧! 所以一个个金黄色的南瓜饼,代表的并不是食物本身,更多的品尝到的是不同阶段人生的滋味! 非常好吃和原味的南瓜饼!

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参考配方与做法 See Xi (MAMA) 中点oοO 糯米粉 中筋粉 盐(一点点) 奶粉 南瓜 水 菜籽油 做法 南瓜蒸熟后捣烂, 粉类加水拌均后加入。 成团后分割,压平即可! 下油锅,煎熟即可!

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