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食博馆现形记

行摄无影 发表日期 :2010-12-21 类型:家常/中餐
新进厨神 点击数 :11688
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近日食博馆一游,借锅推勺、一试故技,小快朵颐之余,竟勾回多少昔日记忆,昔日总角已近不惑,嗟叹唏嘘,造物弄人……

1、糖醋味:传统川菜23种基本味型之一。   初中时代迫于老娘“不做饭没得零花钱”的威逼利诱,开始厨房生涯,曾为了一份糖醋排骨的勾汁不到位,被迫反复苦练两周有余,方得过关,导致N久闻见糖醋排骨就败胃……  2、“陈皮图钉”--多年不掌灶,胸无成竹,且自以为是不听师傅旁敲指点,炒料时分火候一过,冷盘兔丁口感皆呈“图钉”状。哈哈!
关键字:行摄无影

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