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2010.12.18 午餐

ww 发表日期 :2010-12-18 类型:家常/中餐
高级厨神三级 点击数 :10672
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这周四晚上二姑妈打电话过来,说是大姑妈最近身体不好,想约了我周日去看看她。我答应了,今天早上买菜时特意去取了点钱,打算带过去给大姑妈的。然后回来就接到二姑妈电话,说是又不去了。

这些大人们也真是有意思。其实我知道她们的关系不好,要不二姑妈也不会拉了我一起去。二姑妈其实人也算热心,但就是太习惯管事,包括人家的家事,兼之以自己的标准观衡量别人,所以有时候让人感觉受不了。

以前挺烦她,现在也想开了。这年头,人无完人嘛,差不多就行了。

今天中午做菜还算是好心情,心情不错就愿意拍下来留念一下。做了一个手撕包菜,加了一点点五花肉丁进去,先把五花肉丁子在油里炸一下,炸出猪油来,再倒入豆豉,大蒜沫子和两个切碎的朝天椒炒香,最后加入手撕的包菜,手要不停的炒啊炒,喷上一点料酒,下一点盐。一会儿就可以出锅了,效果还是不错的。


为了图方便,在超市买的袋装野山椒,用来炒牛肉。牛肉切碎之后用了虾油,生抽,黑胡椒和芝麻油来腌制,然后下油锅把两种材料一起炒熟就好了。我对这菜的感觉一般性,但是我家那位挺喜欢吃。

另外还煮了海带排骨汤,热气太大我老对不好焦,就没拍。

这个是上次来借宿的那个亲戚捎给我们吃的,一大袋子的野生榛子。已经炒好了的,挺香的。我们就把它放在餐桌上,这么开着,每次经过就拿几粒走,剥着吃了,味道不错。


今天的气温开始回生了,让人感觉稍微舒适点。昨天好冷,有点受不了的感觉。太阳又很不错,是不是该出去走走啊......

关键字:午餐

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