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【色彩健康物语】一抹嫣红惹人醉~【石榴香酥饼】

璐稔 发表日期 :2010-12-14 类型:烘焙
高级厨神三级 点击数 :11326
加为好友 发悄悄话 投票数 :12 关联菜谱:石榴香酥饼






因为前一阵子家里买了好多石榴,眼瞅从最初买回鲜如少女般的水嫩,日渐干瘪如暮年老妇。但我家那俩大小男银,如果不等我给他们一粒粒剥好放在碗里,并摆上勺子,他们是根本不会去动一动。

如何能用最快的速度将这些石榴消灭掉呢?我们家最常用的方法就是将石榴榨汁来喝,因为相对于红酒、番茄和维生素E而言,石榴汁的抗氧化功能更佳,能够有效地预防心脏病。那天看着鲜红的石榴汁从榨汁机里汩汩流淌,我突然想,能不能将石榴汁掺进面粉里做成点心,颜色一定漂亮极了!绝对纯天然色素啊

经过俺在厨房里一番揉、擀、包、烤的折腾,一盘飘散着浓浓香甜味的【石榴香酥饼】出炉啦~~

烤出来后的,虽然没有想象中的鲜红靓丽,但那抹淡淡的嫣红,却犹如乡间老屋墙头上,那抹浅浅的斜阳,似隐似现,欲留不能,非常滴惹人心醉呵……

看着儿子把烤的为数不多几个石榴酥全部消灭光光,心里还是非常满足的。

我想每一个做烘焙的煮妇,应该都和我一样。

烘培,是件蛮辛苦的事,蛮费钱的事,但也是一件有趣儿的事。
因为在这些繁琐和辛劳中,不仅能够带给家人胃口的满足,还有美好的感受……

 




做法我们看图说话吧——

下图一、【石榴汁的制作】



 

下图二、【馅料制作】





下图三、【水油皮制作】

(一)



 

(二)



(三)



(四)


 

(五)





下图四、【包制馅料】




 

下图五、【烤箱烤制】



 

下图六、【完成】 



有石榴汁淡淡的嫣红色,类似紫薯的颜色。一抹嫣红惹人醉,你醉了吗?





感谢分享:)

 

关键字:美食色彩物语

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