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色彩健康物语--天香炒杂菜

香樟树 发表日期 :2010-12-13 类型:家常/中餐
金牌厨神五级 点击数 :20170
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都市人为了五斗米常常忙得顾不上吃饭,因为不好好吃饭,于是为了五斗米牺牲了健康。因为没了健康,于是又拼命赚钱.如是恶性循环,可怜可叹。

嗯,是时候改变一下了,今天来个色彩丰富引人食欲的炒杂菜,省时省力,只需花上十来分钟便可一次补充五种营养。非常适合忙碌的都市人。

按语:对于都市人来说,最大的问题是营养不均衡,食物品种太过单一,炒杂菜就是把多种不同的食材配搭一起烹调。功夫不多,却可同时吸收多种营养。



天香炒杂菜,材料丰富,做法简单,色彩艳丽,诱人食欲,之所有叫天香,因为从材料到食材都是天然的食物,没有人工添加的东西,味道天然。


材料:莲藕半节(切片),莴笋半根(切片),胡萝卜(半根,切花),马蹄(去皮切片,直接买去好皮的回来切就是),新鲜香菇5朵(切片后汆一下水),生姜两片


酱汁材料:

腐乳一块,南乳一块,糖一茶匙,盐1/4茶匙



南乳、腐乳加盐糖压成泥,加入1/3碗清水拌匀备用



热锅下油,爆香姜片,倒入胡萝卜片、莲藕片略炒一两分钟后再加入马蹄、香菇和莴笋拌炒均匀,倒入酱汁翻炒至收汁即可。



一道不用十分钟就可做好的素菜,营养非常丰富的说。

 

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