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韩式蜜汁牛肉丸

lbiz88 发表日期 :2010-12-07 类型:日韩/东南亚
高级厨神三级 点击数 :9776
加为好友 发悄悄话 投票数 :3 关联菜谱:韩式蜜汁牛肉丸



<材料>

 

米饭 4勺, 糙米饭2勺,牛肉馅 4勺,猪肉馅2勺, 香菇 1个, 香葱 1根,

酱油 1/2小勺, 砂糖 1/2小勺, 淀粉 1/2小勺, 清酒 1/2小勺, 香油 1/2小勺,

食盐, 胡椒粉 适量, 蒜泥 1小勺,食用油 4勺

 



<韩式米制牛肉丸的制作方法

 

 

1.  所有准备好的材料均匀的混合在一起,制成肉丸馅。

2.  将肉馅认真揉制5-10分钟,直至产生黏性

3.  取适量的肉馅,揉制成您所希望的形状。

4.  往煎锅里倒入适量的食用油,再把揉好的肉丸放入煎锅里进行煎制,直至煎熟。

 注意:一定要煎熟哦!

 

Tip. 在肉丸上涂抹一层蜂蜜后,再煎制,味道会更赞的哦!

 韩国人则会在肉丸上涂抹一层大酱或者韩式辣椒酱再煎,味道也是很特别的哦!

 

[一句话总结 One Line Recipe]

- 将准备好的材料切碎,揉合在一起,直至产生黏性,再将揉好的丸子放入煎锅中煎熟!







孩子们会非常喜欢这道菜的,您不妨试一试吧!

 做好后,您还可以再点缀一下:在肉丸上加点干大枣片,或者撒点芝麻,碎花生仁什么的。

最后,在用豆苗菜点缀一下,完成啦!

如果您全家外出野餐的时候,不妨准备这样一道韩式蜜汁牛肉丸,一定会给您赚足人气的!

还等什么呢?现在就动手试试吧。

 

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